Etli Asma Yaprak Dolması ( 6 kişilik )

KULLANILACAK MALZEMELER:

300 gr. asma yaprağı

500 gr. kıyma

2 kaşık pirinç

2 adet soğan

1 kaşık yağ

1/2 limon

Yeteri miktar maydanoz, karabiber ve tuz

YAPILIŞI:

Yaprak limonlu sıcak suda birkaç defa yıkanır, tuzu çıkarılır. Yaprakların sapları koparılır, ikiye, üçe bölünür. Kıyma kereviz dolmasındaki gibi hazırlanır. Sarılan dolmalar pişecek kaba konur. Bir kaşık yağ, yarım limon, su ilave edilerek orta ateşte pişirilir. Arzu edilirse yoğurtla yenir.