KULLANILACAK
MALZEMELER:
1
çorba kasesi iri kırılmış ceviz içi
500
gr. un
yarım
paket yaş maya
yarım
çay bardağı çiçek yağı
bir
çorba kaşığı toz şeker
bir
çay bardağı süt
bir
tatlı kaşığı tuz
bir
su bardağı kepek
Yeteri
kadar su
YAPILIŞI:
Unun
ortasını havuz şeklinde açınız. Ortasına yaş maya, çiçek yağı, süt ilave
ediniz. Unun üzerine toz şeker, tuz, kepek ilave edinniz. Su, maya, süt ve
çiçek yağını hamurun ortasına koyup karıştırınız ve unu yavaş yavaş ortaya
doğru çekiniz. Yeterince su ile hamurumuzu kulak memesi kıvamına getiriniz.
Hamuru özleştirene kadar yaklaşık 5 dakika yoğurunuz. Ceviz parçalarını hamura
ilave ediniz. İstediğimiz büyüklükte bezeleri kesip, şeklini verdikten sonra
suya batırınız ve sadece üst kısımını yulaf ezmesine batırınız. 190-200
derecede 10-15 dakika pişiriniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder