KULLANILACAK
MALZEMELER:
2
yemek kaşığı tereyağı veya margarin
2
yemek kaşığı ufak kesilmiş yeşil soğan
3
yemek kaşığı ufak kesilmiş yeşil biber
250
gr. krema veya mantar çorbası
1/2
kap kaynamış süt
3
kap kafa ( kuzu kafası )
Bir
buçuk kap pişmiş piliç
1/2
kap peynir
YAPILIŞI:
Yağı
bir kapta erittikten sonra kıyılmış yeşil biberi ve yeşil soğanı içine atarak
hafif ateş altında güzelce kızartınız. Krema veya mantar çorbasını kaynamış süt
ile karıştırın. Bundan sonra bu karışımın içine yeşil sebzeleri, koyun kafasını
ve pilici parçalanmış olarak ilave edin.
Bundan sonra hazırladığımız yemeği 6 ayrı kaba koyunuz ve bu kaplara
koyduktan sonra da peynirle karıştırınız. Bu da bittikten sonra 200 derece
sıcaklıktaki bir fırına aktararak burada 10 dakika kadar pişmesini sağlayınız.
10 dakika sonunda servis yapabilirsiniz.