KULLANILACAK
MALZEMELER:
250
gr bulgur
200
gr. yağsız kıyma
1
demet maydanoz
2
adet orta boy soğan
2
adet orta boy domates
1
kaşık kırmızı biber
tuz
YAPILIŞI:
Bulguru
ayıklayıp bir kenara bırakın, temizlenmiş soğanları kıyıp domateslerin
kabuklarını soyarak ortadan ikiye kesiniz. Çekirdeklerini çıkarıp ince ince
kıyınız. Maydanozu doğrayıp tuz, kırmızı biber ve domatesle beraber iyice yoğurunuz.
Kıymayı ve bulguru 5 dakika yoğurup yumuşatınız. Parçalar haline bölüp servis
hazırlayın, yeşil soğan ve salata ile süsleyip servis ediniz.
