Anadolu Yemeği Madımak

KULLANILACAK MALZEMELER:

1 kilo madımak

150 gr. bulgur

2 kaşık yağ

250 gr. yoğurt

2 adet soğan

tuz

YAPILIŞI:

Bir tencerenin içine haşlanmış olan madımak elle sıkılıp bir kaba bırakılır. Doğranmış soğan ve yağı renklendirerek madımak yıkanmış bulgurla birlikte tencereye ilave edilip 20 dakika kaynatılır ve yoğurtla birlikte servis yapılır.