Zeytinyağlı Bakla ( 5 Kişilik )

KULLANILACAK MALZEMELER:

1 kilo bakla

1/2 bardak zeytinyağı

2 baş soğan

2 demet taze soğan

1 adet kesme şeker

1/4 limon

1/2 kaşık un

Tuz

YAPILIŞI:

Temizlenmiş bakla, limon ve tuzla ovulur. İki baş bütün soğan, iki taze kıyılmış soğan, dereotu, yarım kaşık sulandırılmış un, halledilir. Pişecek kaba konur. Üzerine yağlı kağıt konur ve sert bir adet kesme şeker, üç bardak su, zeytinyağı ile hepsi beraber ateşte pişirilir. Ateşten alınacağı zaman susuz alınmalıdır.

DİĞER TARİFİ: Baklalar üçe bölünür, yağda bir parçası öldürülür, geri kalan da birer birer tamamlanır. Pişecek kaba konur. Bütün iki soğan, kıyılmış taze soğan, dereotu, sulandırılmış un, hafif limon, iki bardak suyu da ilave ile hızlı ateşte pişirilir.