American Dandi

KULLANILACAK MALZEMELER:

2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

2 yemek kaşığı ufak kesilmiş yeşil soğan

3 yemek kaşığı ufak kesilmiş yeşil biber

250 gr. krema veya mantar çorbası

1/2 kap kaynamış süt

3 kap kafa ( kuzu kafası )

Bir buçuk kap pişmiş piliç

1/2 kap peynir

YAPILIŞI:

Yağı bir kapta erittikten sonra kıyılmış yeşil biberi ve yeşil soğanı içine atarak hafif ateş altında güzelce kızartınız. Krema veya mantar çorbasını kaynamış süt ile karıştırın. Bundan sonra bu karışımın içine yeşil sebzeleri, koyun kafasını ve pilici parçalanmış olarak ilave edin.

Bundan sonra hazırladığımız yemeği 6 ayrı kaba koyunuz ve bu kaplara koyduktan sonra da peynirle karıştırınız. Bu da bittikten sonra 200 derece sıcaklıktaki bir fırına aktararak burada 10 dakika kadar pişmesini sağlayınız. 10 dakika sonunda servis yapabilirsiniz.