KULLANILACAK
MALZEMELER:
1
çorba kaşığı un
1
çorba kaşığı yağ
1
çorba kaşığı domates suyu
1
adet patates
1
çay kaşığı tabyoka
1
adet yumurta
3
çorba kaşığı süt
3,5
su bardağı et suyu
1
küçük havuç
Tuz
YAPILIŞI:
Bir
kap içinde yağ, ince kıyılmış soğan, havuç, un beraber kavrulur. Temizlenmiş ve
ince kıyılmış patates,
bir
kaşık domates suyu iki buçuk bardak et suyu, kavurduğumuz una konur, pişinceye
kadar kaynatılır. Yumurta sarısı, süt karıştırılarak süzgüden süzülür. Tabyokanın
birbirine yapışmaması için et suyu kaynatılır ve karıştırılır. Tabyoka da ağır
ağır dökülür. Piştikten sonra çorbaya katılır.
